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Pasticceria Mosaico

L’arte di Pasticcera Mosaico nella splendida cornice della Basilica di Aquileia!


L’Azienda

Pasticceria Mosaico nasce come passione della famiglia Zerbin. Dopo molti anni di attività e di riconoscimenti, la gestione del figlio Piero si sviluppa con continuità e innovazione allo stesso tempo, raggiungendo altri importanti riconoscimenti. La proposta del locale, situato di fronte alla Basilica, si arricchisce così della pasticceria ispirata alle antiche usanze romaniche, dei gelati artigianali, dei prestigiosi cioccolati e miscele di caffè prodotti in proprio. Nasce l’esigenza di comunicare la propria identità e le nuove aree di specializzazione. Il titolare ci ha incaricati così di promuovere la propria attività, affiancando ai mezzi classici di promozione le nuove tecnologie web.

Il Progetto

Per prima cosa abbiamo ascoltato attentamente gli obiettivi da raggiungere. Abbiamo fatto esperienza con il titolare, addentrandoci nelle sue tecniche di produzione, nel suo fare quotidiano, affiancandoci con il personale della pasticceria. Abbiamo analizzato i punti di forza e le capacità distintive, i valori aziendali, facendoli emergere, focalizzandoli. E’ sorta la necessità di divulgare alla clientela le competenze nella produzione artigianale, raccontare cioè il proprio saper fare. Ed anche comunicare le numerose iniziative che contraddistinguono Pasticceria Mosaico, come i corsi di pasticceria, gli eventi legati alle ricorrenze locali, le degustazioni, i percorsi enogastronomici, come anche i propri prodotti.

La soluzione

Abbiamo convogliato le varie esigenze emerse nella realizzazione di un sito istituzionale, comprensivo del modulo e.commerce, e nella progettazione della comunicazione via Social, affiancandola con un proprio blog. In questo modo abbiamo consentito a Pasticceria Mosaico di essere protagonista della propria unicità, consentendo una comunicazione integrata e coordinata. Per consentire una gestione ottimale dei corsi di pasticceria è stata effettuata una progettazione su misura di una sezione dedicata del sito. La gestione dei social, una volta configurati, è stata realizzata con specifici piani di comunicazione a lungo periodo, ed una attenta comunicazione mirata sui contenuti e i valori distintivi di Mosaico, coinvolgendo il personale nella realizzazione dei contenuti.

Risultati

Pasticceria Mosaico ha raggiunto gli obiettivi, acquisendo ulteriori apprezzamenti e rinforzando il proprio marchio. Gestisce con completezza ed efficacia la comunicazione e la programmazione dei propri eventi e corsi di pasticceria. Il proprio personale è maggiormente consapevole dei valori aziendali e ne condivide maggiormente gli obiettivi. La visibilità di Pasticceria Mosaico si è consolidata ed è cresciuto nel proprio target di riferimento, attraverso le campagne promozionali che abbiamo gestito su Facebook e Google. Grazie anche al nostro contributo, Pasticceria Mosaico ha potuto accompagnare la nascita della nuova iniziativa di Cocambo, comunicando adeguatamente i valori e il progredire della nuova realtà di eccellenza nel settore dolciario. Prova anche tu assieme a Centauris a progettare i tuoi nuovi mezzi di comunicazione, a comunicare efficacemente la tua identità e i tuoi valori. Consolida l’interesse della tua clientela per fidelizzarla.

Info
Referente Food Centauris:
Referente IT Centauris:
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